Un food truck pour son mariage !
Chaque couple a des attentes différentes pour sa fête de mariage. Certaines personnes souhaitent respecter les conventions traditionnelles d’un mariage, alors que d’autres souhaitent revisiter leur fête de mariage. En tant que wedding planner en Belgique et dans le Nord-Pas-de-Calais j’ai l’occasion de rencontrer des couples très différents ayant des attentes variées.
Je vais vous parler d’un mariage « food truck » qui s’est déroulé à la Cense d’Hollaye, à 20 minutes de Lille et à 10 minutes de Tournai, le 24 Août 2019.
Les mariés ont choisi un food-truck comme repas de mariage. Certains lieux, comme la Cense d’Hollaye, ne possèdent pas de cuisine. Il est donc plus compliqué pour un traiteur de travailler dans de bonnes conditions. Le traiteur devra amener tout son matériel et recréer une cuisine professionnelle. Des repas du style « barbecue », « food-truck » sont de bons concepts pour ce type d’endroit.
Comment réussir un mariage « food-truck » ? En fonction de votre nombre d’invités vous pouvez prévoir différents food-trucks. Pour de bonnes conditions de service, un food-truck peut servir en général entre 60 et 180 personnes (cela dépend de sa taille et du nombre de personnes qui y travaillent). Bien sûr il ne faudra pas que tous les invités se servent en même temps au food-truck. On peut ainsi prévoir des tickets avec des tranches horaires. Les invités prennent leurs tickets et savent à quel moment ils peuvent venir au Food-truck pour chercher leurs repas. Le food-truck s’accompagnera facilement d’un buffet froid, avec des terrines, des salades, … afin que vos invités puissent grignoter en attendant leur passage.
Pour la décoration de ce mariage, des lumières et de la déco cosy et nature sont à l’honneur. Pour donner un esprit convivial à votre mariage, vous pouvez prévoir des jeux en bois et toutes sortes de jeux (pétanque, ping-pong, baby-foot…), un groupe de musique et un DJ à qui il faut surtout bien expliquer votre style de mariage.
En tant que wedding planner dans l’agglomération lilloise et en Belgique je vous recommande quelques prestataires parfaits pour un mariage dans ce style :
Beer, drink and Food truck :
https://www.facebook.com/Foodtruckilestlheure/
https://www.facebook.com/lagrangefoodtruck/
https://www.facebook.com/juicebarbox/
Décoration de mariage :
